Voorlichting

Voedingsraad

In 1941 wordt het Voorlichtingsbureau van de Voedingsraad opgericht, de voorloper van het huidige Voedingscentrum. De Voedingsraad adviseert huisvrouwen over de nieuwe samenstelling van het dagelijks menu. Naast adviezen over het bereiden van maaltijden stimuleert de Voedingsraad het plukken van planten en het zelf verbouwen van groenten, fruit en kruiden. 

Dit doet de Raad in de eerste plaats door het verkopen van folders. Verder geeft de Voedingsraad kookdemonstraties, lezingen, cursussen en worden campagnes en tentoonstellingen georganiseerd. In enkele steden worden winkels geopend waar huisvrouwen informatie kunnen vragen.

In 1941 en 1942 verkoopt de Voedingsraad twee miljoen folders met recepten en adviezen. Een enorme hoeveelheid op een bevolking van negen miljoen mensen.